GAVINELL: IL GIARDINO DELLA SALUTE

a Salsomaggiore Terme Natura e Ricerca per il Benessere

Il Giardino Botanico Gavinell: il luogo ideale per trascorrere una giornata immersi in uno splendido paesaggio naturale, a stretto contatto con la tradizione e la sapienza delle colture officinali ed aromatiche.

Oltre 450 specie di piante aromatiche ed officinali coltivate con passione e sapienza su un'area di 12 ettari di cui oltre 50.000 mq sono visitabili dal pubblico. Tra le tante essenze spicca per bellezza e importanza la straordinaria Lavanda Bianca di Salsomaggiore, che si può ammirare soltanto da Gavinell.


Sia lo studioso che il turista possono scoprire proprietà e virtù delle diverse piante con l'aiuto di un erborista diplomato. Immersi in uno splendido paesaggio collinare potranno sostare nell'Hortus Conclusus, fedele ricostruzione di un'angolo di giardino medioevale, ammirare gli speciali ulivi reimpiantati con il CNR e l'Università di Parma.

Il visitatore potrà concludere la visita al Giardino Botanico con una sosta alla sala erboristica e all'olfattoteca, in cui avere dimostrazioni dei profumi, delle essenze, degli oli e dei prodotti cosmetici e alimentari che le preziose erbe di Gavinell sono in grado di offrire.

Siamo consapevoli che, per offrire la massima qualità del servizio, non è sufficiente la cura tradizionale delle coltivazioni e il profondo rispetto della natura, cose che pure non devono essere trascurate. È anche indispensabile un'azione di ricerca e sviluppo, che permetta da un lato di recuperare, con un'indagine storico-scientifica, le migliori eredità del passato, e dall'altro, attraverso una seria sperimentazione, di creare le condizioni affinché i prodotti naturali possano aiutare al meglio l'uomo nella realtà contemporanea in cui vive. Il nostro giardino botanico ospita 250 specie di piante officinali, anche rare: i 36 Fiori di Bach, le isole fitotematiche, l'orto dei Semplici. Inoltre coltiviamo l'esclusiva Lavanda Bianca di Salsomaggiore e l'ulivo autoctono resistente al freddo.

Abbiamo infatti sviluppato un innovativo progetto, insieme alle Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Parma e al Centro Nazionale Ricerche (CNR) di Scandicci (Firenze) per la raccolta delle varietà di ulivo più resistenti al freddo, allo scopo di valutarne l'adattabilità a condizioni climatiche più fredde rispetto a quelle tradizionali.

Imparare direttamente dalla natura. Il Giardino della Salute propone a tutti i suoi visitatori l'opportunità di avvalersi di visite guidate che permettono, grazie all'assistenza di personale scientificamente preparato, di apprezzare al meglio quanto abbiamo da offrire e di cogliere l'opportunità di imparare nozioni importantissime sulla natura e le piante direttamente in mezzo ai campi e "a libri chiusi". Offriamo alle scuole un programma di visita guidata completo di supporto didattico, che fornisce ai professori tutti i mezzi per agevolarli nel loro lavoro e ai giovani un'opportunità unica di apprendere divertendosi.

Seconda Edizione del libro "La Fattoria delle Piante" | Casa Ed. Gli Olmi Da sempre sono convinto che il miglior modo di vivere sia quello a contatto con la natura e in armonia con i suoi ritmi, colori e profumi. Una filosofia di vita che caratterizza la famiglia Prampolini da intere generazioni. Lo stupore e la meraviglia che provavo quando da piccolo passeggiavo nella campagna della nostra azienda agricola, si sono trasformati con il tempo nella serietà dello studio scientifico e nella passione di una vita dedicata alle piante. Ho voluto perciò creare, sulle splendide colline di Salsomaggiore Terme che si trovano all'interno del Parco della Salute, un grande laboratorio naturale in cui le antiche tradizioni potessero fondersi con le moderne conoscenze. Paolo Prampolini